Zutaten:
- 150 Gramm Magerquark
- 80 Gramm Apfelmus ungesüßt
- 1 Ei
- 250 Gramm Vollkornmehl
- 50 Gramm Vanille Whey
- Vanille Aroma von Gymqueen
- 1 TL Sweet Love von Just Spices
- 1 Glas Schattenmorellen
- 2 TL Johanisbrotkernmehl oder Stärke
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Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Schattenmorellen mit dem Saft in einen Topf geben. Das Johanisbrotkernmehl oder die Stärke unterrühren.
- Nun die Kirschen unter ständigen rühren aufkochen und vom Herd nehmen.
- Nun alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren.
- Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und den Teig möglichst dünn zu einem Quadrat ausrollen.
- Mit Hilfe einer Tasse runde Kreise ausstechen und ein Esslöffel Kirschen in die Mitte geben.
- Die Tasche zuklappen und mit einer Gabel die Ränder verschließen.
- Nun kommen die Kirschtaschen für 15 Minuten in den Ofen.
- Bei Bedarf mit Puderxucker ganieren und genießen.
Nährwerte pro Tasche (12 Stück):
111 kcal | 1,4 gr Fett | 16,2 gr Carbs | 8,6 gr Proteine
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